A、由题目中“金元素在元素周期表中的信息示意图”可知其原子序数为79,根据“原子序数=核电荷数”可知其电子数为79,故说法错误;
B、由题目中“金元素在元素周期表中的信息示意图”可知其原子序数为79,故说法错误;
C、由题目中“金元素在元素周期表中的信息示意图”可知其相对原子质量为197,又核内质子数=原子序数=79,所以根据“相对原子质量≈质子数+中子数(近似整数值)”,则中子数=197-79=118,故说法错误;
D、由题目中“金元素在元素周期表中的信息示意图”可知粒子总数=质子数+电子数+中子数=79+79+118=276,故说法正确.
故选D.