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现在教给大家家庭酿酒的简易方法:将煮好的米饭(最好是糯米)冷却后,加入安琪酵母(内含大量酵母菌),然后密封,放在较温暖的地方,经过一段时间酒就可以出来了,结合上述材料
 更新时间:2024-04-24 15:16:48
1人问答
问题描述:

现在教给大家家庭酿酒的简易方法:将煮好的米饭(最好是糯米)冷却后,加入安琪酵母(内含大量酵母菌),然后密封,放在较温暖的地方,经过一段时间酒就可以出来了,结合上述材料回答问题:

(1)加入安琪酵母的目的是利用里面的酵母菌在___(有氧/无氧)条件下进行的,因为此时的呼吸产物是___.

(2)为什么要将煮好的米饭冷却后再加入酵母菌?___.

(3)开始加入的只是少量的酵母菌,经过一段时间后,数量就会增加,它主要是通过___生殖方式繁殖下一代的.

(4)从分类上,酵母菌属于___生物(原核/真核).

车阿大回答:
  (1)在制酒的过程中,在无氧的条件下酵母菌才能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳;在有氧的情况下,酵母菌把葡萄糖分解成的是水和二氧化碳,不能产生酒精.因此容器要密封.(2)酿酒时要用到酵母菌,酵母菌的生活需要...
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