保鲜膜、保膜袋已经被人们常用,似乎有了它们食品就安全可靠了,实际是市场所售的保鲜膜、保鲜袋的材质也影响着它们的卫生安全,消费者在购买时最好看清楚材质.
目前在市场上出售的保鲜膜主要分为:聚乙烯、简称PE;低密度聚乙烯,简称LDPE;高密度聚乙烯,简称HDPE;聚偏二氯乙烯,简称PVDC,这几种保鲜膜可以放心使用,而一些如聚氯乙烯,简称PVC保鲜膜用的增塑剂,主要成分DEHA特别容易析出.随着食物带入人体,容易造成内分泌、荷尔蒙的紊乱,甚至致癌,对人体危害较大.
所以消费者在购买保鲜膜时,要认真选择,对标明是PE保鲜膜或聚乙烯保鲜膜,可以放心购买和使用,若写有PVC或没标明材质的尽量不要选购.化学式是[-CHCl-CH2-]n