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【变质的油脂有难闻的气味,是由于油脂与水发生了水解反应,】
 更新时间:2024-04-26 07:38:28
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问题描述:

变质的油脂有难闻的气味,是由于油脂与水发生了水解反应,

李银回答:
  不对,是油脂发生氧化反应而产生异味,这是变质的主要原理.
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