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【掌握一定的生物技术能更好地服务生活,下列做法不可行是()A.利用乳酸菌制作酸奶泡菜B.用保鲜膜包裹果蔬延长储存时间C.发酵过程必须保持空气流通D.制作豆酱、腐乳等食品离】
 更新时间:2024-03-29 05:00:35
1人问答
问题描述:

掌握一定的生物技术能更好地服务生活,下列做法不可行是()

A.利用乳酸菌制作酸奶泡菜

B.用保鲜膜包裹果蔬延长储存时间

C.发酵过程必须保持空气流通

D.制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌

孟宪奇回答:
  A、酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,A正确.B、用保鲜膜保存果蔬类,可以隔绝空气,一种其呼吸作用,减少有机物的分解,利于保...
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